可可玛德琳

作者： 王筱沐

用料

• 低筋面粉 80g
• 可可粉 10g
• 泡打粉 3g
• 黄油 80g
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 55g
• ❤辅助模具:
• 18模小模具 1个
• 裱花袋 1个

可可玛德琳的做法步骤

步骤 1

准备材料～

步骤 2

低筋面粉+可可粉+泡打粉=倒入盆中成混合面粉备用～

步骤 3

黄油提前隔水融化晾温备用～ 鸡蛋+细砂糖=倒入盆中～ 打散融合成蛋液～ 倒入晾温的黄油液，搅匀～

步骤 4

倒入混合面粉～ 用手动打蛋器翻拌均匀～ 成浓稠状态(如图)～ 面糊就拌好啦，静置一会～

步骤 5

将蛋糊倒入裱花袋中～ 挤入模具中，8分满即可～ 烤箱预热190°，上下火，中层烤5分钟(也可150°上下火中层烤10分钟)～ 烤好取出～

步骤 6

可可味玛德琳就做好啦～

步骤 7

味道浓郁～

步骤 8

给你一个～

步骤 9

入镜的小手模😊～

菜谱创建时间：2018-07-17 09:51:42