准备材料~
❤友情提示:米饭一定要焖好😄~
❤腌制材料: 鸡肉切小块放入盆中,加入0.5盐勺精盐~ 倒入1匙料酒~ 抓匀腌制10分钟~ 腌好装盘备用~
将土豆胡萝卜洋葱洗净切小块(土豆切好在水里泡一会,洗去多余淀粉)~
锅内倒适量油,待油温热放入土豆,胡萝卜块,炒至稍微变色,变软~
盛出装盘备用~
将鸡肉块放入锅内(油少再稍微加些)~ 炒至变白,放入洋葱块炒出香味~ 倒入土豆胡萝卜块翻炒均匀~ 加入适量清水(没过食材)~
放入咖喱块,拌匀捣碎~ 盖上锅盖,大火烧开转小火炖煮~ 中间打开锅盖,用铲子推动,以免糊底(不要使劲乱翻,破坏食材外表就不美观啦)~ 收至汤汁浓稠即可,尝尝味道再添加适量精盐,关火~
浓稠的汤汁才好吃,味道才赞~
咖喱鸡肉汁就做好啦~
将米饭盛入碗内,用小铲子按平按紧实~ 压实后将米饭倒入盘中~ 浇上咖喱浓汁~ 一份咖喱鸡肉饭就做好啦(可撒些黑芝麻装饰)~
美美的,香香的开吃吧~
怎么放都好看哒~
也可直接暴力吃法,浇汁~
嗯呐😍😍😚~
按自己喜欢摆造型😊~