韭菜辣椒炒花甲

作者： 机器玲

最喜欢厨房，它让我对自己和生活多了更多的耐心。生活和家一样，是慢慢养起来的，心也是。辣椒韭菜炒花甲 鲜嫩可口，超级下饭，味道棒极啦

用料

• 花甲 1斤
• 姜 5片
• 蒜 5瓣
• 生抽 2勺
• 蚝油 3勺

韭菜辣椒炒花甲的做法步骤

步骤 1

1️⃣：壳表面比较多泥沙，我用牙刷一个一个去刷干净的，由于我买的海花甲所以里面都没有泥巴，河里面养的就比较多（PS买回来一定要用淡盐水泡使到花甲里面的泥巴吐出来，泡10分钟换一次水重复5次）2️⃣：锅放冷水倒下花甲焯水，花甲的壳开了就捞起来，放到自来水轻轻冲洗下。

步骤 2

3️⃣：热锅下油放蒜蓉、小米辣、姜炒香再倒花甲下去大火爆炒，香气扑鼻👃🏻而来，然后放两勺生抽、3勺蚝油（海花甲不用放盐啦因为是大海捞起来有咸度😀）

步骤 3

翻炒几下倒入韭菜青辣椒，继续翻炒，然后倒适量水煮1分钟。

步骤 4

4️⃣：出锅前倒入水淀粉，

步骤 5

完工，好好跟家人一起享受美食吧

菜谱创建时间：2018-07-15 14:07:12