梅干菜扣肉饼

作者： 小方块的厨房

用料

• 梅干菜 20克
• 猪肉 50克
• 面粉 200克
• 油 20克
• 生抽 1勺
• 盐 3克
• 五香粉 1勺
• 小葱 5根
• 老抽 1勺
• 香油 5滴

梅干菜扣肉饼的做法步骤

步骤 1

开水和面，和到面不粘连即可，保鲜膜包裹醒半小时

步骤 2

梅干菜提前泡好，我洗了很多遍，洗到基本没颜色，亮了稍微不滴水就好

步骤 3

肉稍微冻一会儿，好切肉丁，我切的不是很小！可以切的更碎些

步骤 4

下锅鲜炒肉丁，放料酒生抽调味，再放梅干菜，少许盐鸡精，炒熟搅拌均匀即可

步骤 5

像包包子似的，在里面加点馅，包起来用擀杖擀成饼，越薄越好，我用的瓶子擀的比较厚

步骤 6

下一步在平底锅煎，放少许油，小火开始煎饼，一面煎黄了翻面煎另一面，薄脆很好吃😋第一次做就成功了

菜谱创建时间：2018-07-14 13:13:19