甜品-龟苓膏

作者： Tong刘晓彤

最近痴迷茯苓膏，想学着做，网上没教程。后来才发现，其实龟苓膏里面就有茯苓粉等成分……又被私房菜骗了……

用料

• 炼乳 适量克
• 水 1000克
• 龟苓膏粉 40克

甜品-龟苓膏的做法步骤

步骤 1

用少量凉水把40g龟苓膏粉搅拌成糊糊。糊糊要均匀，不要有小颗粒

步骤 2

把糊糊和1000克的水混在一起，用电饭锅或者小火加热。不断搅拌，注意粘锅，煮到起泡，不用等沸腾，沸腾就有变色了。注意不断搅拌，撇除气泡。

步骤 3

放入容器摊凉，完全摊凉后可以放入冰箱。

甜品-龟苓膏的小贴士

龟苓膏粉需要多水，水越少，龟苓膏越没有弹性。

菜谱创建时间：2018-07-02 23:33:03