蛤蜊海带豆腐汤

作者： prettytree美树

清淡，清爽，清新🌿️🌿️🌿️ 适合春夏季节的一款汤品，解腻开胃，营养味美，关键是两个字：好喝，而且食材也家常。 8月1日-8月23日，跟做我的食谱，或分享您的妈妈营养餐，有机会赢取美的家用电烤箱等丰厚大礼哦～戳链接可参与：https://www.xiachufang.com/juno/cms/2904

用料

• 海带50 克
• 豆腐2 块
• 蛤蜊一斤 克
• 姜2 片
• 小葱2 根
• 盐一勺 克
• 鸡精半勺 勺

蛤蜊海带豆腐汤的做法步骤

步骤 1

蛤蜊反复搓洗，去掉壳面上的污垢。 蛤蜊是专门用来烧汤的，不是花甲啊，忘了上个外形特写。以后补上。

步骤 2

锅里加水，放葱姜料酒，然后加入蛤蜊，大火煮沸至蛤蜊开口。

步骤 3

蛤蜊剥肉去壳，煮蛤蜊的水倒进料理碗沉淀。

步骤 4

海带焯水备用。

步骤 5

起油锅，爆香葱姜。

步骤 6

爆炒蛤蜊肉。

步骤 7

倒进沉淀好的蛤蜊水，记住轻拿轻倒，以免沉底的沙子泛起。料理碗底部的水恐有泥沙，不要倒入。

步骤 8

大火煮沸，加入豆腐，炖一滚头。

步骤 9

后加入海带。

步骤 10

然后调味，盖上锅盖，中小火10分钟。

步骤 11

出锅，撒上新鲜葱花。

步骤 12

一碗色香味俱全的海鲜汤就做好啦，即使待客也拿的出手😋️😋️

步骤 13

又热又闷的天气，正适合这样一碗低脂高蛋白的鲜汤🌟️🌟️

步骤 14

补图，蛤蜊，壳厚且光滑，专门做汤的。

菜谱创建时间：2018-06-26 14:43:49