红烧黑鱼片（财鱼）

作者： 米云裳

黑鱼营养丰富，味道鲜美，有通气滋补的功效，我喜欢吃鱼，但是不爱做鱼，总觉得自己做的鱼有一股腥味，今天来克服了一下。觉得自己做出来鱼也非常的好吃😊开心的暴食一顿。

用料

• 黑鱼 1条超不多2斤
• 料酒 3勺
• 姜 7片
• 小葱 一小把
• 盐 30克
• 花椒 一小把
• 胡椒粉 15克
• 火锅底料 30克
• 小米椒 6个
• 红/绿辣椒 各2个
• 生抽 3勺

红烧黑鱼片（财鱼）的做法步骤

步骤 1

我在菜市场买的鱼，让老板切好。 洗干净沥水。

步骤 2

配菜准备好😊

步骤 3

热油里放姜蒜沫炒香后放火锅底料炒均匀

步骤 4

放鱼放佐料。姜蒜块，香叶，葱结，胡椒粉，料酒，轻轻生抽翻炒一下

步骤 5

放水，小米椒煮1分钟

步骤 6

放入辣椒小火继续煮10分钟放盐转大火等待收汁。

步骤 7

摆盘放葱花，芝麻后淋热油，真香啊，口水流出来了😁

步骤 8

香喷喷的红烧黑鱼做好了😁配上一碗绿豆汤无敌美味！

菜谱创建时间：2018-06-25 17:38:23