经典布朗尼（brownie）

作者： 味籍wizest多国籍料理

用料

• 黄油 227克
• 半甜巧克力 113g
• 鸡蛋 4个
• 糖 2杯
• 面粉 1又1/2杯
• 无糖可可粉 1/3杯
• 盐 1/2茶匙

经典布朗尼（brownie）的做法步骤

步骤 1

往一个23cm X 33cm的烤碗里铺上一层锡纸，两边多留出5cm的边，然后往锡纸上喷上一层油。预热烤箱到175度。

步骤 2

227g黄油、113g剁碎的半甜巧克力混合，送进微波炉转30秒，取出搅拌搅拌，送回去再转30秒。就这么一直重复到完全融化，然后稍稍放凉。倒入2杯糖和4个鸡蛋搅打顺滑。再倒入1又1/2杯面粉、1/3杯无糖可可粉、1/2茶匙盐搅打顺滑。

步骤 3

倒进烤碗里抹平，烤30到35分钟，快到时间时往最厚的部位插入一根签子，拔出来是干净的就可以出炉了。放在架子上彻底放凉再脱模。之后切成方块就可以了。

步骤 4

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菜谱创建时间：2018-06-24 18:50:04