梅子排骨

作者： 漂流瓶4700_n6lr

用料

• 话梅 10颗
• 猪子排 500克
• 话梅水 半个饭碗
• 白糖 4汤勺
• 盐 1小勺
• 生抽 2瓶盖
• 老抽 半瓶盖
• 大蒜 1个

梅子排骨的做法步骤

步骤 1

排骨砍成半寸到1寸的小段，用白糖腌制2个钟头左右。。大蒜剥成颗粒，话梅10颗，泡制话梅的糖水半碗备用。。

步骤 2

炒锅热锅冷油（少些油，排骨会炒出很多油的），放入蒜瓣煸炒到微黄，将排骨倒入锅中翻炒到两面微黄滋滋冒油。。

步骤 3

接着放入调料:话梅，盐，生抽，老抽，翻炒到排骨均匀上色，将话梅水倒入，翻炒两分钟，放入超过排骨0.5厘米的温水，大火烧开，小火焖煮收汁，即可出锅装盘。。

步骤 4

颜色油亮香甜好吃。。😍😍

梅子排骨的小贴士

吃辣椒可以放点辣椒进去，不要加别的配料了，要的就是纯纯的肉香感。。

菜谱创建时间：2018-06-18 21:41:40