芝麻糖饼

作者： 香水厨娘

用料

• 面粉 250克
• 盐 3克
• 热水70度左右 150一160克
• 油酥
• 色拉油 适量
• 面粉 适量
• 饼馅
• 白芝麻(或苏子) 适量
• 白糖 适量

芝麻糖饼的做法步骤

步骤 1

将面粉放入盆内，放入3克盐，放入热水，热水要一点一点放和成面团，如果有点粘手带上一次性手套。或手上抹油就不粘手了，和好的面团放入保鲜袋醒30分钟。

步骤 2

油酥用面粉和油和成稀的状态，如视频。

步骤 3

醒好的面团，揉几下，用擀面杖，擀成长方形，用刷子刷上油酥。

步骤 4

白芝麻用擀面杖，擀3一5下就可以，这样做出的饼才香。

步骤 5

放上擀好的芝麻，白糖

步骤 6

如图，卷起来。卷好后抻几下。

步骤 7

如图两边往里卷起来。

步骤 8

从中间切断。用手按几下，擀成圆形，擀稍薄些，

步骤 9

要选一个锅底厚的锅，这样饼才能做好，用中小烙饼，另一面刷上油再翻面烙，两面烙金黄就熟了。

步骤 10

烙好饼一个饼切成4块，切好共8块，这个量正好一家三口人吃哦。

芝麻糖饼的小贴士

烙饼的油可以选用非转基因的豆油，这样烙好的饼更金黄。这个方法换成苏子也更香哦。

菜谱创建时间：2018-06-14 06:52:32