肉酿白菜卷

作者： 大梦子i

夏季白菜不太好吃，这么做超美味！ 一口就会爱上它！

用料

• 猪肉 300g
• 白菜
• 香菇
• 木耳
• 料酒
• 生抽/耗油
• 盐
• 生粉
• 蒜蓉
• 葱花
• 食用油

肉酿白菜卷的做法步骤

步骤 1

把白菜洗净，白菜帮较硬的地方横切；

步骤 2

香菇、木耳提前泡发，将猪肉、香菇、木耳、较硬的白菜帮切末； 加入适量的一勺盐、两勺生抽耗油，一勺料酒，适量胡椒粉均匀腌制半小时让肉馅更入味（可戴一次性手套抓拌）；

步骤 3

锅内放清水，加一点油和盐把水烧开，再放入白菜叶小火煮一分钟左右，捞出来备用；

步骤 4

铺上一张白菜叶子，放上肉馅；

步骤 5

从下往上卷起来；

步骤 6

两边的菜叶子再往里面收整；

步骤 7

包好的白菜卷；

步骤 8

将包好的白菜卷放蒸锅蒸20分钟左右，蒸好的白菜卷会有很多水出来；

步骤 9

另起一锅放入一点油，放入蒜蓉小火爆香，再倒入蒸白菜的水，加一点两勺生抽/耗油，生粉煮成芡汁，撒点葱花会更香；

步骤 10

将芡汁淋在白菜卷上即可。

菜谱创建时间：2018-06-12 17:40:38