洋葱孜然炒鸡胗

作者： Sherry_ly

用料

• 鸡胗 500克
• 孜然 半勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 葱 1根
• 盐 克
• 洋葱 2个
• 芡粉 一勺

洋葱孜然炒鸡胗的做法步骤

步骤 1

将鸡胗洗好切片，加入料酒，生抽，葱叶腌制二十分钟

步骤 2

锅内倒入适量花生油，油温热后加入小葱段炒出香味，倒入鸡胗翻炒约一分钟，再加入洋葱段(为了美观和营养我一般会切点胡萝卜片进去)

步骤 3

加入孜然翻炒，做点薄芡，即芡粉加水，倒入锅中，倒点耗油增进鲜味。最后大火收汁即可。口感劲道十分美味。

洋葱孜然炒鸡胗的小贴士

因为在澳洲这边辣椒太贵了，所以没有加辣椒，喜欢吃辣的可以再加点辣椒粉或者小红辣椒翻炒，不喜欢辣的可以按我的这个方子做，很好吃(๑˙ー˙๑) 芡粉会使得汤汁很浓稠，我一般都是用它收汁，用蚝油调鲜。

菜谱创建时间：2018-06-07 21:26:21