香菇蒸排骨（懒人版）

作者： 屁西

妈妈常做的香菇蒸排骨，看起来很高大上，没想到竟然超快手简单！不用开火，夏天也不怕在厨房做饭很热啦～～～ 以下用料为一人份，大家根据自己饭量调整～

用料

• 肋排 1根
• 干香菇 8朵
• 干木耳 8片
• 姜 3片
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 蚝油 适量
• 豆豉 看心情
• 干辣椒 适量

香菇蒸排骨（懒人版）的做法步骤

步骤 1

干香菇和木耳提前泡发，木耳可放可不放，喜欢吃就多放点。

步骤 2

排骨洗净，冷水入锅大火烧开，去除血水浮沫绰熟捞出。

步骤 3

放入碗内，加入姜片，盐和料酒，少许生抽腌制十到二十分钟，腌制越久越入味。

步骤 4

将泡发的香菇木耳放入腌制排骨的碗里，再放入豆豉（我不爱吃所以没放），干辣椒，一点食用油，和适量水放进电饭锅蒸30分钟即可。

步骤 5

蒸好后试一下盐味，淡了再加点。最后撒上白芝麻点缀，完美～

香菇蒸排骨（懒人版）的小贴士

适合便当菜，隔天热了也好吃！

菜谱创建时间：2018-05-30 21:43:21