小炒猪肝

作者： 蕴窈妈妈

美食背后的故事，是的每个菜品都蕴含着不一样的心情，我做这道菜，只是希望食疗补血，让品尝的人健康快乐！

用料

• 猪肝 200克
• 淀粉 1勺
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 姜 1块
• 大蒜 5瓣
• 葱 3根
• 花生油 2勺
• 菜籽油 适量

小炒猪肝的做法步骤

步骤 1

猪肝切薄片加入料酒、生抽、小粉拌匀后在上面加入花生油盐渍备用

步骤 2

葱姜蒜切好备用

步骤 3

热锅热油放入葱丝炒香接着放入盐渍好的猪肝必须大火爆炒，接着把葱蒜一起放入，放适量盐调味后就可以出锅了

小炒猪肝的小贴士

炒猪肝前要再次拌匀，目的让花生油包裹住每片猪肝，喜欢辣的可以在放姜丝前放入干辣椒炒香。因为孩子咳嗽所以我没有放辣椒但是依然好吃😋

菜谱创建时间：2018-05-24 22:30:31