开花馒头

作者： 蕴窈妈妈

开花馒头纯属巧合，做之前不知道它会开花，看到闺蜜自己做的馒头心生向往，请教方法今天自己初试一下，没想到对制作面食迟钝的我来说真的是惊喜，没想到第一次做就这么好吃😋非常有成就感。很适合初学者。

用料

• 酵母 3.5克
• 糖 适量
• 面粉 500克
• 鸡蛋 一个
• 盐 一丢丢
• 温水 250克

开花馒头的做法步骤

步骤 1

有面包机的可以使用面包机的和面功能，非常方便，我的因为面包机里面的搅拌器找不到了，所以是人工揉面，有点累，还好只是500g，揉好之后调到面团发酵功能就可以了。没有这个功能的可以用制作酸奶这个程序（大概90分钟）

步骤 2

这是发酵好的面团

步骤 3

取出来后在面板上撒上干面粉揉均匀后揪成小团或者用刀切成小块，然后做成你喜欢的形状即可

步骤 4

我是热水入锅蒸15分钟就可以了

步骤 5

15分钟后的成品

步骤 6

趁热吃了一个非常好吃😋不粘牙。感觉比在外面买的还好吃，也许是心理作用吧。

菜谱创建时间：2019-09-27 18:36:02