牛肉馄饨

作者： 蕴窈妈妈

囡宝高中时，经常换着做早点，这个馄饨也是她最喜欢的

用料

• 牛肉 500g
• 馄饨皮 3元钱的
• 鸡蛋 1个
• 葱 1根
• 姜 一块（小）
• 盐 一小勺
• 生抽 1勺
• 白糖 1勺克
• 花椒 20粒
• 胡椒粉 适量

牛肉馄饨的做法步骤

步骤 1

牛肉里放入生抽、白糖、盐、黑胡椒、鸡蛋，顺一个方向搅拌均匀

步骤 2

小葱和姜剁细，尽量细到吃不出是葱（很多人不喜欢吃），但是切细后确实吃不出来。调匀后后用保鲜膜封住待用

步骤 3

洋葱切碎后，热锅热油放入洋葱炒至洋葱出油，不要炒糊了，火可以小一点，出油后的洋葱忘记拍照了

步骤 4

然后热锅冷油放入花椒粒炒出花椒味，把花椒粒出去

步骤 5

把炼好的花椒油浇在牛肉上

步骤 6

拌匀就可以开始包馄饨了

步骤 7

包馄饨时准备一碗水，在馄饨皮两边抹点水，这样馄饨皮才黏的起来

菜谱创建时间：2019-06-03 21:56:26