水泥冰激凌---简单到令人发指惨绝人寰丧心病狂！

作者： 班长驾到

方子最早是从君君老师那里学的，为啥叫水泥冰激凌呢？因为有一天晚上我做了些可可味的试吃，发到群里给小伙伴儿看，由于闪光灯的原因导致照片的颜色看上去十分惨淡，一眼望去跟水泥似的，于是水泥冰激凌的名字变诞生了，这款冰激凌最突出的特点就是简单粗暴，惨绝人寰！令人发指！丧心病狂！

用料

• 基础冰激凌
• 炼乳 100克
• 奶油 300克
• 草莓香草口味
• 基础冰激凌 60克
• nielsen-massey香草膏 2克
• 草莓干 3克
• 蓝莓覆盆子口味
• 基础冰激凌 60克
• 蓝莓覆盆子果酱 15克
• 接骨木甜橙口味
• 基础冰激凌 60克
• 甜橙接骨木酱 15克
• 奥利奥口味
• 基础冰激凌 60克
• 奥利奥碎 10克
• 卡玛格海盐 0.2克
• 费列罗口味
• 基础冰激凌 60克
• 费列罗榛子酱 12克
• 花生碎 少许
• 巧克力口味
• 基础冰激凌 60克
• 过筛可可粉 3克
• 巧克力碎 10克

水泥冰激凌---简单到令人发指惨绝人寰丧心病狂！的做法步骤

步骤 1

先制作基础冰激凌，将炼乳加入淡奶油，然后用蛋抽粗略搅拌均匀

步骤 2

然后用打蛋器打至6分发

步骤 3

具体状态请看小视频，基础冰激凌糊制作完毕。

步骤 4

接下来制作各个口味

步骤 5

取60克基础冰激凌糊，加入2克香草膏，加入草莓干，搅拌均匀，如果想吃纯的香草口味，那么直接省略草莓干即可，是不是简单到死！！！！

步骤 6

灌装，然后在表面再放少许草莓干，盖盖子，完成！ 以下几种口味将快速展示

步骤 7

制作完一个口味后，直接用纸巾擦一下容器，无需水洗，然后继续下一个口味的制作

步骤 8

制作蓝莓覆盆子口味，取60克基础冰激凌糊，加入蓝莓覆盆子果酱，搅拌均匀，灌装，盖盖子，完成！

步骤 9

同样手法制作接骨木甜橙口味，加果酱，搅拌，灌装，盖盖儿，完成！

步骤 10

粗暴制作奥利奥口味，直接将奥利奥碎和海盐加入基础冰激凌糊，搅拌均匀，灌装，盖盖儿，完成！

步骤 11

制作巧克力口味，先加入可可粉搅拌均匀，然后加入巧克力碎拌均匀，灌装，盖盖儿，完成

步骤 12

制作费列罗口味，将费列罗榛子酱加入基础冰激凌糊，拌均匀，灌装，表面加少许花生碎，盖盖儿，完成！

步骤 13

将口味标签贴在瓶身上

步骤 14

接下来要把冰激凌放进冷冻室，如果你用了新鲜水果代替果酱或草莓干，请务必保证你的冰箱能达到零下22度甚至更低温度，否则水果会有冰渣。 为了能让冰激凌尽快凝固，我将冰箱调到零下24度

步骤 15

放进冷冻室

步骤 16

冰箱温度给力的情况下，3个小时左右冰激凌就冻的很硬很硬了，吃的时候拿出来回温再吃，冰激凌的最佳品尝温度是零下10度，所以务必室温回温一下再吃，口感会有很大不同哦~

菜谱创建时间：2018-05-21 18:46:22