蛋糕盒子

作者： 梓夏手作

烤盘用的是28cm×28cm 做来早餐吃的，4个鸡蛋的配方，喜欢薄的可以用3个鸡蛋的配方，链接如下: http://www.xiachufang.com/recipe/103025854/ 水果随意，想放什么水果就放什么水果

用料

• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 80克
• 牛奶或水 60克
• 玉米油 30克
• 柠檬汁（可有可无） 几滴
• 白砂糖 蛋白40克
• 蛋黄20克
• 淡奶油20克
• 淡奶油 200ml

蛋糕盒子的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋白分离，装蛋白的容器必需无水无油

步骤 2

蛋黄加入糖，低粉，水或牛奶，玉米油一起搅拌均匀

步骤 3

蛋白加入白砂糖，用打蛋器进行打发

步骤 4

将打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊进行划“Z”字搅拌均匀

步骤 5

搅匀后的蛋糕糊倒入烤盘

步骤 6

震动几下消泡

步骤 7

放入预热180度的烤箱，烤20分钟

步骤 8

取出蛋糕，撕开油纸晾凉

步骤 9

将水果切小块

步骤 10

将蛋糕切成盒子大小的形状宽度

步骤 11

一层蛋糕一层奶油一层水果

步骤 12

做好的蛋糕盒子放入冰箱冷藏两小时以上哦，这样口感超级赞👍

菜谱创建时间：2018-05-21 17:38:07