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中筋面粉脆皮蛋糕的做法

中筋面粉脆皮蛋糕

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作者: 梓夏手作
梓夏手作
家里有袋十斤的中筋面粉,放着也是放着,就尝试做一下蛋糕,口感还不错 用的是24个连模模具

用料

中筋面粉脆皮蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋和糖放入容器

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

快速打发

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入面粉,一定得过筛,然后翻拌均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面糊表面倒入20克油,继续翻搅匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

模具抹上油,面糊入模

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入预热200度的烤箱,烤20分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒扣晾凉脱模

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香脆可口

中筋面粉脆皮蛋糕的小贴士

这款小蛋糕要想吃到脆皮建议不要放纸杯,直接用连模,模具多刷油,多刷油,多刷油……一定烤足20分钟,每台烤箱的脾性不一样,我家200度没问题! 配方本人做过好多次,次次成功,不开裂,不凹陷,口感香脆可口,第一次不成功的建议多试几次!

菜谱创建时间:2018-09-03 11:36:56
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