青🍋蛋挞（美善品版）

作者： Grace的健康厨房

这款蛋挞皮不是酥皮，更接近派底。很好吃做起来比酥皮更快。今天做的是20个蛋挞的量。用小美做起来真的无敌快！

用料

• #蛋挞皮#
• 无盐黄油135克 135克
• 糖粉 50克
• 鸡蛋 30克
• 低筋面粉 180克
• 奶粉 25克
• #内馅#
• 淡奶油 180克
• 牛奶 140克
• 糖 50克
• 奶油奶酪 15克（没有可不放）
• 蛋黄 4个
• 过筛低筋粉 15克
• 青柠汁 半个

青🍋蛋挞（美善品版）的做法步骤

步骤 1

糖10秒速度10磨粉

步骤 2

加入黄油，3秒速度5切碎

步骤 3

加入蛋挞皮的其它材料，10秒速度3到6混合

步骤 4

40秒揉面模式。

步骤 5

倒扣倒出面团，压成2厘米左右薄片放入冷冻室稍微懂硬一点。

步骤 6

按照绿色基础芯片制作蛋挞馅料，份量减半。我没有加炼乳，多加了15克奶油奶酪和青柠汁，口味甜而不腻。

步骤 7

取出蛋挞皮，揪一个剂子，揉圆按在每个模具里，尽量按薄一点。

步骤 8

倒入蛋挞内馅。

步骤 9

放入180度预热好的烤箱中下层，180度烤20分。

步骤 10

好好吃😋吃不完冷藏，第二天拿出来再稍微烤一下。

菜谱创建时间：2018-05-18 15:00:56