蔓越莓麦芬蛋糕

作者： 美丽在线t

蔓越莓是美国的特产，具有防止泌尿感染的功效现在很多超市有购。这款蛋糕超级简单，也可以把蔓越莓换成葡萄干做这款蛋糕我做了N次了方子用了好多种，还是我自己改量的方子适用，我做的是纸杯的一次做六了。蔓越莓后放法。

用料

• 低筋粉 100克
• 泡打粉 6克
• 细砂糖 30克
• 盐 1克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 90克
• 植物油 30克
• 蔓越莓干 少许随意

蔓越莓麦芬蛋糕的做法步骤

步骤 1

先在盆里倒牛奶、植物油、鸡蛋搅拌均匀。

步骤 2

把面粉、泡打粉、盐、糖、混合均匀，倒入第一步液体里搅拌均匀。倒入纸杯模具里。这时加入提前准备好的蔓越莓干一个纸杯随意放。在用筷子或牙签把在面糊上的蔓越莓干往面糊里塞一下让面糊包着。不然蔓越莓干在上面会烤干了。速度要麻利点不要耽误太多时间会影响泡打粉的功效。完成后放入提前预热好的烤箱200度烤20分钟。根据自家的烤箱脾气调整温度时间。随时看着表面上色。

蔓越莓麦芬蛋糕的小贴士

粉类倒入液体里时搅拌不要耽误太多时间不要用力搅拌搅拌到无颗粒就好以免面粉起筋。 很多方子是蔓越莓干跟粉类一起搅拌在加入液体里这样做面粉最后会有很多干面粉很难搅拌好所以我才最后放蔓越莓干。烤箱的温度看自己家的烤箱吧。

菜谱创建时间：2018-05-13 16:38:13