生煎花卷

作者： 美丽在线t

这个生煎花卷比蒸的花卷好吃而且比蒸的省时间

用料

• 面粉 250克
• 酵母 3克
• 糖 5克
• 盐 1克
• 温水 适量
• 小火腿肠 1根
• 葱 适量
• 盐 适量
• 胡萝卜 适量

生煎花卷的做法步骤

步骤 1

温水以上材料混合，先用温水把酵母花开调面，稍微软点的面团，盖保鲜膜醒发到两倍大，我这是醒发好的面团

步骤 2

发好的面揉面排气，擀成差不多两个硬币厚度的薄片，上面抹油，撒上适量的盐，在铺上提前准备好的葱，肠，胡萝卜碎

步骤 3

两面折起来

步骤 4

在折一下

步骤 5

切成这样的段

步骤 6

两个叠在一起用筷子压一下，在扯长，用手扭一下

步骤 7

整好后再醒发10分钟，锅里少刷点油下锅煎到底部黄脆，从锅边倒温水过花卷一半小火煎至水吸收，煎好后表面可以在撒点葱花黑芝麻

步骤 8

翻面忘拍照了，底部是酥脆的

生煎花卷的小贴士

花卷整好型以后一定要醒发，煎的过程用小中火，快煎水干后转小火，防止底部煎糊了

菜谱创建时间：2020-12-02 10:47:14