小美果子 海带骨头汤

作者： YI枚菓

用料

• 带皮肉拐子骨 500克
• 海带，热水泡发 300克
• 姜片、葱段
• 花椒
• 盐
• 水 1200克

小美果子 海带骨头汤的做法步骤

步骤 1

主锅放入骨头、花椒、姜片，8分钟/120度/反转小勺爆出肉油。

步骤 2

再加入1200克水、海带烹煮50-60分钟100度烹煮（加十几滴醋，防止溢锅）。

步骤 3

最后5分钟加盐，起锅后加葱段闷出香味。

小美果子 海带骨头汤的小贴士

熬汤的过程若家里没人，溫度設置到98度，這樣不會溢鍋。

菜谱创建时间：2018-05-12 19:43:51