番茄味增汤，芝士肉松饭团

作者： 两钱白芷

emmm…前日外出可能着凉了，回来后就身体不适，昨夜吃了药今早好不少，不想吃口重的东西就想吃清爽点的结合之前看过的别人的菜谱，今日的早餐出炉了

用料

• ————番茄味增汤
• 水 1000ml
• 昆布（干海带） 10g
• 木鱼花 10g
• 西红柿 1个
• 蟹味菇（我用的口蘑3个） 一把
• 内酯豆腐 ½盒
• 白味增 20-30g
• 裙带菜 一撮
• 青菜 可不加
• ————芝士肉松饭团
• 米饭 2碗
• 寿司醋： 米醋、糖、盐 （5:2:1）
• 肉松 适量
• 蛋黄酱 适量
• 芝士片 2片
• 即食海苔 适量

番茄味增汤，芝士肉松饭团的做法步骤

步骤 1

备料西红柿、豆腐切块，我想最后放点青菜，我用的油麦菜，可不放青菜

步骤 2

1000ml水入锅放入昆布（干海带）浸泡15分钟，小火煮15分(水不要沸腾，沸腾出黏液)捞出后大火沸腾，加入木鱼花转中小火3分钟，静置3分钟后滤网滤出汤汁，出汁完成

步骤 3

热锅入油炒西红柿到成酱，加入口蘑翻炒（用蟹味菇的可以在加入出汁后煮汤环节放）

步骤 4

加入备好的出汁，放入豆腐，裙带菜，用筛网盛着白味增在水中化开，剩余豆渣不要

步骤 5

加入青菜（任意）开锅关火盛出

步骤 6

米饭煲好加入自制寿司醋拌匀（口味自己试着来），闷会

步骤 7

手沾水（饭粒不黏手）取米饭压摊在掌心，中心放肉松，蛋黄酱，芝士条，另一手沾水，饭饼挪到两手中间，双手相握和包住馅料，握实整形，贴上即食海苔，入微波炉叮1分

步骤 8

馅料想吃什么包什么，我得双手操作，没法拍照了，大家意会_(•̀ω•́ 」∠)_因为喜欢这个表情就拿来凑数

步骤 9

好了，可以上桌了

步骤 10

没事购置或做点小菜，清清爽爽的早餐

步骤 11

我还挺爱喝的，番茄味增汤略酸开胃，天热喝刚好，我最近可能也有点燥，到季节了啊

菜谱创建时间：2018-05-10 12:17:24