竹荪炒鸡蛋

作者： 一品汤盛广东汤馆

竹荪吸收了用火腿熬出的鲜美的汤汁，变得肥肥美美。与鸡蛋同吃，是一道新颖的菜式，亲们可以尝试哦！

用料

• 竹荪 10克
• 鸡蛋 3个
• 火腿 10克
• 葱 1根
• 盐 适量

竹荪炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

竹荪用清水浸泡10分钟，切段待用；

步骤 2

葱切段，火腿切丝；

步骤 3

竹荪、火腿、适量葱段下锅，加100ml冷水，大火煮开，小火煮15分钟；

步骤 4

3个鸡蛋搅拌均匀；

步骤 5

煎好鸡蛋；

步骤 6

倒入竹荪及汤汁翻炒1分钟即可；最后加适量盐或酱油。

竹荪炒鸡蛋的小贴士

织金竹荪没有异味，整根都可以吃，并且久煮不烂，不变色，越煮越饱满。下厨房市集店铺一品汤盛广东汤馆有售织金竹荪。https://www.xiachufang.com/goods/56946/?from_userid=10256579

菜谱创建时间：2018-05-04 15:36:53