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香菜末炒牛肉粒(或胡萝卜缨)
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作者:
霁冥
爷爷教的这道菜,爷爷退休以后闲在家里开始做饭,这道菜是爷爷教我妈的,我在旁边偷师学会的,看了其他的菜谱,都不是一样的做法,写一个。
用料
牛肉
200克
香菜末或胡萝卜缨
300克
姜末
少许
胡椒粉
大量
生抽
少许
葱或洋葱末
少许
生粉
少许
剁椒/黄灯笼椒
少许
香菜末炒牛肉粒(或胡萝卜缨)的做法步骤
步骤 1
牛肉逆条纹切末,香菜切末,生姜、葱切末
步骤 2
油烧热,下葱姜爆香,下牛肉末爆炒
步骤 3
倒入少许料酒,生抽,牛肉变色下香菜末
步骤 4
炒均匀,放生粉勾芡
步骤 5
待烧开,放剁椒,撒入大量胡椒粉,出锅
菜谱创建时间:2018-05-03 20:01:25
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