芝麻曲奇饼

作者： 司思

用料

• 低粉 150克
• 黑芝麻粉 15克
• 黄油 60克
• 糖粉 10克
• 蛋白 25克
• 香草精 3滴
• 泡打粉 4克
• 玉米粉 10克

芝麻曲奇饼的做法步骤

步骤 1

内陷：黑芝麻粉+糖粉混合均匀备用

步骤 2

软化黄油+糖粉打发后粉刺加入蛋白和香草精，拌匀成均匀的奶油糊

步骤 3

将所有的分类筛入，拌成面团

步骤 4

将面团放进保鲜袋里，擀成厚约4mm的长方形面片

步骤 5

将内陷均匀铺在面片上，用勺子压紧

步骤 6

将一遍的面片沿中心卷起，另一边也向同一方向卷到中间

步骤 7

将卷好的面卷用保鲜膜包好放入冰箱冷藏2小时或冷冻30分钟

步骤 8

取出切成厚约8mm厚片排放在烤盘上

步骤 9

预热烤箱170度，中层20分钟即可

菜谱创建时间：2011-10-23 23:59:18