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蔬食|香芋芡实煲荔浦芋头的做法

蔬食|香芋芡实煲荔浦芋头

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野生救援WildAid蔬食
从自身做起,缓解气候变化的重要方式就是: 有效地降低食物浪费!来看看下厨房达人@Lottepanda饭饭 是如何充分利用家中的蔬食,烹饪出一道美味的芡实芋头煲。舀一勺,软糯的香芋,Q弹的虾肉,带着椰奶香气的汤汁统统进入口中,可是意想不到的美妙滋味呢~

用料

蔬食|香芋芡实煲荔浦芋头的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备食材: 芋头、鲜虾、芡实、百合、椰浆、胡萝卜、香葱。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜和芋头切小丁,使用的新鲜芡实不需要提前泡(如果不是新鲜芡实,会比较难煮熟,需要提前泡一夜),虾去头去壳去虾线,香葱切小段,百合洗净掰瓣。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将芡实、芋头、胡萝卜一起煮至芋头软糯。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芋头、芡实和胡萝卜都煮糯了以后,趁汤头滚开,加入切成丁的虾仁、百合和香葱段。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾肉很容易熟,煮上一两分钟加入盐和椰浆,再煮一分钟,就可以关火了。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

料足又美味的潮汕芡实芋头煲就做好了~盛上一碗,赶快开动吧!

菜谱创建时间:2018-04-23 14:13:13
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