香辣鸡爪

作者： 彭七七爱吃鱼

用铸铁锅做的鸡爪，入口即化，满满的胶原蛋白，味道就更加不用说了，让我们学起来吧

用料

• 鸡爪 10只
• 大蒜 4瓣
• 姜 1块
• 辣椒 适量
• 小米椒 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量

香辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗干净，用剪刀✂️剪开，一个鸡爪一分为二

步骤 2

把剪好的鸡爪放入铸铁锅中，放料酒，生抽，老抽，小米椒，辣椒，生姜，大蒜，然后盖上锅盖，大概煮15分钟到20分钟就可以啦

步骤 3

煮好就是这样的

步骤 4

来张细节图

香辣鸡爪的小贴士

因为铸铁锅的锅盖带微压的效果，所以煮出来的鸡爪入口即化，煮的越久鸡爪就越有黏性，因为胶原蛋白都出来了

菜谱创建时间：2018-04-19 15:54:34