木须肉

作者： ygcony

用料

• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 1根或半根
• 木耳 适量
• 里脊肉 5块钱
• 鸡蛋 2个
• 大蒜子 3-4粒

木须肉的做法步骤

步骤 1

腌渍里脊肉片：用生抽、耗油、食用油、白胡椒粉、淀粉，抓匀静置15分钟。

步骤 2

黄瓜切片～

步骤 3

泡木耳，胡萝卜切片（切菱形失败） 在开水里分别烫熟。

步骤 4

炒肉。炒蛋。

步骤 5

油热，爆香大蒜子。 倒入黄瓜、胡萝卜、木耳翻炒，放适量清水和生抽。

步骤 6

放入肉和鸡蛋，放盐，快速翻炒几下即可出锅。

木须肉的小贴士

1. 先烫胡萝卜再木耳，一起烫熟后捞出备用。 2. 爆肉时，放适量料酒和醋。 3. 最后混合翻炒时，不宜炒太久；可提前将生抽、清水、耗油等做成酱汁。

菜谱创建时间：2018-04-17 16:04:30