Omurice （Omelette Rice）蛋包饭

作者： daisy的笔记

用料

• Rice 米饭 1 cup
• Onion (sm dice) 洋葱切小粒 ½~1 cup
• Garlic(chopped) 蒜剁碎 2 cloves
• Green Peas 青豆 1 cup
• Salt pork 咸肉(可用其它肉代替） 3 oz
• Eggs 鸡蛋 2
• Ketchup TT（约½cup)
• Soy sauce 酱油 1 tbsp
• Veg. oil 蔬菜油 for cooking
• Salt, pepper 盐，黑椒粉 TT
• Parsley 香叶 Garnish

Omurice （Omelette Rice）蛋包饭的做法步骤

步骤 1

锅中加和蔬菜油，倒入咸肉煸出油，加入蒜和洋葱煸炒并加盐和黑椒粉调味。

步骤 2

加入青豆，倒入酱油炝锅，加入ketchup。

步骤 3

倒入米饭，加入炒蛋（scrambled），搅拌均匀，再加盐和黑椒粉调味。

步骤 4

蛋打入碗中，放点盐和黑椒粉调味，加一点牛奶，打散。锅中加油，烧热后倒入蛋液，把蛋煎成椭圆形。

步骤 5

用小碗打饭，倒扣盘中，戴手套整成椭圆形，把蛋皮盖上后包住，再淋上ketchup,用香叶碎装饰。

菜谱创建时间：2018-04-04 11:00:26