冰糖川贝金桔

作者： 真文

意外发现一个朋友发朋友圈说的一个小方子，慢性咽炎患者只要看见有关能治愈自己咽炎的妙方，都会马上动起来，虽然说不是一次两次能治愈，但是慢慢调理能把它治好的。

用料

• 金桔 一斤半
• 冰糖 四百克
• 川贝 五十克

冰糖川贝金桔的做法步骤

步骤 1

看一下我朋友发的圈我截图下来的，赶紧求教。

步骤 2

金桔洗净用盐水泡二十分钟左右。

步骤 3

将金桔的水晾干后一开四切开去籽，还是老规矩所有东西包括手需无油无水。有些方子添加水进去的那都留不了多久，很快就坏了，我这种没油没水的放常温一年半载都不会坏的。

步骤 4

切金桔前先去蒂，切好后去籽。

步骤 5

用二两碎冰糖腌制一晚，天气热丢冰箱里腌。

步骤 6

第二天腌好后已经出一层粘粘的液体。

步骤 7

金桔上面均匀铺四百克冰糖。

步骤 8

倒入五十克川贝粉甚至可以再加减都行。川贝粉可以倒金桔底下，我当时忘记了倒在表面也不影响。

步骤 9

炖盅的盖子用保鲜膜封好，这样不会滴水。

步骤 10

盖好后调时间开炖，我的炖了七个小时，后面又加多一个小时，其实可以炖更长时间，也可以适当缩短一点时间。看金桔的实际情况而定！

步骤 11

炖好后的状态，黏稠而不易滴落。

步骤 12

炖好后的金桔呈透明胶状。

步骤 13

当即冲一杯喝下去，神清气爽！感觉口感甜甜的喝下去好像有点薄荷的凉在肚子里回荡。只是微微的薄荷凉，并没有像吃薄荷糖一样那么明显！

步骤 14

待凉后装密封罐常温保存

菜谱创建时间：2018-04-03 23:21:33