超简单生巧

作者： 懒饭App

时间：约10-15分钟 难度：容易做🤞 份量：6寸方模

用料

• 黑巧克力豆 400g
• 淡奶油 210g
• 蜂蜜 20g
• 无盐黄油 20g
• 可可粉 适量

超简单生巧的做法步骤

步骤 1

将淡奶油和蜂蜜煮沸，倒在装有巧克力的大碗中。

步骤 2

加入黄油，搅拌均匀。如果巧克力没有完全融化，可放在装有热水的盆中进一步隔水融化。 巧克力全部融化即可，切记不要过度加热，否则容易油水分离。

步骤 3

将液体巧克力倒入提前铺好油纸或保鲜膜的模具里。 放进冰箱冷藏5个小时以上。

步骤 4

将巧克力连同油纸或保鲜膜一起取出，在表面筛上适量可可粉。

步骤 5

用刀将生巧切成小块。如果想做松露形状也可以搓成圆球。 切生巧前可提前用尺子画线，并把刀用热水泡十秒左右，再用纸擦干方便切块。

步骤 6

盘子中放可可粉，将生巧外均匀沾满可可粉即可食用。 也可以放入保鲜袋中轻轻摇匀。

超简单生巧的小贴士

1. 巧克力全部融化即可，切记不要过度加热，否则容易油水分离。 2. 切生巧前可提前用尺子画线，并把刀用热水泡十秒左右，再用纸擦干方便切块。 3. 制作好的生巧尽量在一周之内食用完成，以免影响味道和口感。 「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载 http://t.cn/Eo1V61u

菜谱创建时间：2018-03-21 19:21:47