吐豆豆的糖果盒饼干（含视频）

作者： 芽米日记

大家好，我是芽米，有多少小伙伴喜欢探险活宝里的哔莫，今天我们来活捉一只，摇一摇还有糖果出来，就他了，呆萌的哔莫糖果盒。

用料

• #饼干材料
• 低筋面粉 180克
• 无盐黄油 85克
• 糖粉 50克
• 鸡蛋液 30克
• #糖霜材料
• 蛋白粉 8克
• 温水 35克
• 糖粉 225克
• 柠檬汁 5-6滴
• 食用色素 适量

吐豆豆的糖果盒饼干（含视频）的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化到可以用手指轻轻戳一个洞，柔软但没有融化的状态，用蛋抽可以轻松打散

步骤 2

加入糖粉，继续打至顺滑

步骤 3

倒入鸡蛋液，与黄油混合均匀

步骤 4

筛入低筋面粉，用刮刀拌均

步骤 5

加入食用色素，用牙签沾取少量食用色素，涂摸在面团上面，再将他们混合均匀

步骤 6

将面团擀平约5mm厚度，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半个小时

步骤 7

这是我打印出来的哔莫，好可爱，今天就做他，用剪刀剪开，取出冷藏好的面团，把哔莫放到面团上

步骤 8

沿边沿切开，分成一个个长方形，放到烤盘上

步骤 9

我一共分了六个长方形，把其中的两个长方形，用方形的模具把中间切空，也可以用刀切，分割下来的面团取出来，再把边上切出一个口子，这样糖果就可以通过啦

步骤 10

再把面团的四个角压出弧形，放入烤箱，上下火150度，烤20分钟。

步骤 11

现在来准备糖霜，将温水加入蛋白粉中，用打蛋器打到起泡

步骤 12

加入糖粉，继续打发，直到有清晰的纹路，提起打蛋器有直立的小三角

步骤 13

基础糖霜就做好啦，分装到容器中，以牙签沾取食用色素，混合均匀

步骤 14

基础糖霜比较干，加水调节糖霜的硬度，勾边的糖霜要硬一些，铺面的则要调的稀一点，水慢慢一滴一滴的加，看糖霜状况来决定加的水量

步骤 15

铺面糖霜看糖霜滴落的痕迹，约10-15秒表面会变平就可以了

步骤 16

把调好的糖霜装进袋子里，袋口绑紧，剪个小洞即可使用。

步骤 17

取出烤好放凉的饼干，把哔莫需要填色的地方剪掉，放到饼干上，用可食用色素笔画出印子

步骤 18

用黑色勾线糖霜画出边框

步骤 19

再分别挤入铺面糖霜，用牙签以打圈的方式调整一下，让边缘和表面更加平整，自然晾干

步骤 20

在等待晾干的过程中，在未画图的饼干边沿均匀的挤上糖霜

步骤 21

放上镂空的饼干

步骤 22

放入巧克力豆

步骤 23

再挤上糖霜，放上画了糖霜的饼干

步骤 24

最后画上眼睛和嘴巴

步骤 25

哔莫糖果盒就做好啦。摇一摇，还有糖果出来。

吐豆豆的糖果盒饼干（含视频）的小贴士

基础糖霜比较干，加水调节糖霜的硬度，勾边的糖霜要硬一些，铺面的则要调的稀一点，水慢慢一滴一滴的加，看糖霜状况来决定加的水量，铺面糖霜看糖霜滴落的痕迹，约10-15秒表面会变平就可以了

菜谱创建时间：2017-06-28 16:12:42