提前泡发燕盏,用纯净水浸泡两三个小时。
把皂角米,桃胶,银耳一起浸泡三小时。桃胶如果要口感更软身的话可以再浸泡多一两个小时。
把浸泡好的银耳撕成小片,加上桃胶,皂角米放炖锅里炖煮两个钟。直到感觉粘稠,加入牛奶加热。
这时燕盏也已经泡发好了,我用的马来西亚干挑大盏,泡发率高,不用挑毛☺️
将燕盏挑成小细条。不需再另外挑毛,干挑已经挑得很干净了👏🏻
将燕窝放进炖锅一起煮几分钟即可装碗食用,加几颗冰糖。燕窝不能煮太久容易把营养炖没了。美味又营养的滋补甜品就完成了🤗