黑芝麻甜包子

作者： 自煮家乐

为了把两瓶牛奶消耗掉，花了三个小时做了30多个包子！有点傻!虽然累，但还是挺值的，儿子说好吃，他们好像甜的东西都喜欢吃☺。第一尝试用麦牙糖做馅，感觉馅料还是太硬，不够湿润，也许加点油、水、淀粉会好些!芝麻再打碎些更好！我觉得还是太甜，糖粉也可以不加。过程忘了照片，只好将就了!确实不专业，以后改进。记录下来，证明曾经努力过💪💪😃

用料

• 面粉(香雪快发粉，内含酵母) 1000克
• 白糖 50克
• 牛奶 472克
• 水 120克
• 芝麻(馅料) 250克
• 糖粉(馅料) 30克
• 麦牙糖(馅料) 250克

黑芝麻甜包子的做法步骤

步骤 1

馅料:芝麻炒香→搅拌机打碎→加入糖粉和麦牙糖拌匀→分成30等份成小球

步骤 2

包子皮:牛奶加糖→加入面粉→揉成光滑面团→发酵大两倍→面团排气→分成30等份

步骤 3

包馅→二次发酵→蒸20分钟→停火后10分钟才开盖装盘

菜谱创建时间：2018-03-11 06:44:50