抖音·沸腾虾🦐

作者： 胖呆有犄角

大龄女青年下班回家刷抖音，看见这道火的不行的大虾怎么能不试试呢，确实很好吃，花椒葱一下锅屋里就开始飘香～香～

用料

• 蒜末 5瓣
• 虾 12只
• 花椒 适量
• 料酒 3勺
• 干辣椒 十几个
• 洋葱 1\4个
• 大葱 适量
• 盐 适量
• 胡椒粒 1克
• 香菜 适量
• 食用油 根据自己容器
• 食盐🧂 适量

抖音·沸腾虾🦐的做法步骤

步骤 1

把买来的小青虾🦐收拾一下，我是把虾须剪掉，留下头部，然后把剩余的虾壳剥掉，最后把前后两根虾线挑出来，我不怕费时费力，因为吃起来很潇洒😄

步骤 2

把处理后的小青虾🦐放进碗里，给它放三小勺料酒腌一下，晃一晃，撒点黑胡椒粒进去（不喜欢可以不放）然后放在一边去切其他辅料吧～

步骤 3

蒜切成渣渣，葱切片，段，块都随意，洋葱切成一条条，再准备些干辣椒，花椒，摆摆好去烧油

步骤 4

都准备好了之后在锅里倒油烧热，根据自己锅的大小、食材多少来定油的用量，我是这种小号砂锅，放能刚好淹没食材的油量就可以了，因为东西放进去会沸腾，不要太满会溅出来。把油多烧一会，烧的冒烟。再把东西放放好先放花椒、然后葱、洋葱和蒜、辣椒、虾。最后撒盐，撒盐😄我觉得除了先放花椒以外其他顺序不是很重要。这样就可以看着虾在锅里沸腾沸腾香味弥漫。因为我用的砂锅，盖上盖子，锅里滋啦滋啦，虾很快熟了又嫩又好吃😋

步骤 5

打开锅撒点香菜进去，简直叫你一声大厨了。❤️

抖音·沸腾虾🦐的小贴士

油要烧热热热 放食材要快快快 小心溅出油花

菜谱创建时间：2018-03-09 19:32:52