糯糯华夫饼

作者： 萝小狸

这是参照熊猫的华夫饼方子做的，口感韧韧糯糯，我挺喜欢，将糯米粉换成面粉也可以，但口感比较不一样。 如果做成可可味，糖量要再增加5克。

用料

• 糯米粉 50克
• 奶粉 10克
• 可可粉 10克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 20克
• 黄油 20克
• 砂糖 15克
• 泡打粉 1/4勺
• 盐 1/4勺

糯糯华夫饼的做法步骤

步骤 1

材料表如图

步骤 2

取15克液态黄油和牛奶乳化

步骤 3

加细砂糖

步骤 4

鸡蛋打匀

步骤 5

倒入糯米粉，奶粉，泡打粉，搅拌均匀

步骤 6

面糊是不间断的流动状态

步骤 7

预热模具，涂上刚才剩的黄油。

步骤 8

烤制过程，有很多蒸汽，2分钟左右翻面。要移动下模具保证每个地方受热均匀。

步骤 9

这就ok了。

步骤 10

淋上你喜欢的酱汁，这里用的是自己熬的咸焦糖奶油酱。

步骤 11

用这些酱汁也很美味，用热水或热牛奶，奶油调开即可。甘纳许也是一万个推荐！

步骤 12

原味的

步骤 13

可可味的，淋的是榛子酱

菜谱创建时间：2018-03-04 14:17:20