1.猪肝跟瘦肉切薄片放碗里,加入生粉、盐、油抓匀;猪肝分出来,后面用 2.碗里加适量水,放入姜丝;冷水入锅蒸10分钟 3.把碗里的瘦肉倒入锅中,可适量再加热水,煮开后放入菠菜,盖盖子煮开,放盐,最后放入猪肝片,滚一分钟就可以了。 4.装碗,撒上葱花装饰,开吃!
猪肝瘦肉记得切薄片;猪肝最后放,会更加粉嫩好吃,早放容易老! 前面瘦肉汤最好蒸一下,汤水会很鲜甜!直接入锅煮容易老!