【coco厨房】湖北佬腊味豆丝

作者： coco酱叨逼叨

腊味豆丝可以算是你可以看到也不一定能吃到系列！过年回湖北老家扛着一堆农产品回北京，每天都面临着库存消除大战的挑战！干豆丝陪着腊肉，大蒜一炖，那叫一个香！

用料

• 湖北干豆丝
• 湖北腊肠
• 大蒜
• 小青菜
• 盐
• 鸡精
• 黑胡椒粉
• 香油
• 生抽

【coco厨房】湖北佬腊味豆丝的做法步骤

步骤 1

腊肠切片，小火下锅翻炒

步骤 2

炒到油脂透明，表皮略微煎黄出香

步骤 3

放入剁小的大蒜，炒出香味

步骤 4

加入冷水，开大火！

步骤 5

冷水放入豆丝！一定要冷水放！冷水！冷水！

步骤 6

水开后，倒入豆泡，改中火！

步骤 7

水再次沸腾后加入一大勺冷水

步骤 8

煮出糊糊状的时候，类似于煮粥时的米汤的浓度，倒入小青菜，开大火！

步骤 9

放入盐，鸡精，黑胡椒粉，香油，最后煮1分钟！齐活儿！

步骤 10

😋开始次吧！！

【coco厨房】湖北佬腊味豆丝的小贴士

煮一锅，营养全均衡！

菜谱创建时间：2018-02-28 20:02:41