家常炒面片

作者： 王小蟹妈妈

我家宝宝很长一段时间了～不喜欢吃米～米饭、粥都吃的特费劲。 面条类的爱吃～不用看着，一会就吃没。炒面片在外面吃过一次孩子很喜欢。 麻麻做的家常炒面片，他也很给面子爱吃，下桌了还回来吃好几口hiahia✌。

用料

• 鸡蛋 1个
• 西红柿 2个
• 洋葱 半个
• 油菜 3颗
• 盐
• 生抽
• 葱花
• 大蒜

家常炒面片的做法步骤

步骤 1

一大一小两人份，他们爷俩吃，我没吃只尝了尝，减肥😂😂😂。 一平碗面（小碗）半碗水，和擀面条的面，别太软。擀饼，撒上干面，折叠，切宽面条。

步骤 2

切菱形块儿，或者方块，随意。

步骤 3

切好，再撒点干面抓一抓。待煮。

步骤 4

别煮太软。

步骤 5

捞出来过凉水～泡着。

步骤 6

西红柿，烫一下去皮。

步骤 7

去了皮的西红柿口感好一些，成品看起来清爽。

步骤 8

土鸡蛋的颜色就是好哇。

步骤 9

炒蛋，蛋液里我不加盐。

步骤 10

炒的稍微老一点，别太老了～没营养。

步骤 11

切块的洋葱，油菜，西红柿。

步骤 12

洋葱爆锅，加生抽炒一会，放西红柿。

步骤 13

炒出汤再放油菜。

步骤 14

加盐把最后放的油菜炒熟。倒入炒好的蛋。

步骤 15

把面片倒进去，再加一点盐，翻炒均匀以后，撒上蒜末再炒一会～出锅。

步骤 16

饭和菜都有了，配点大蒜瓣/腊八蒜，开吃。

家常炒面片的小贴士

配菜都准备好了再煮面片吧，面煮好了开始炒菜，面别泡太长时间在水里。 最好是自己做的面片，卖的干面片太薄了不适合炒。 还有～西红柿买回来别放冰箱哈，常温放两天就红红的熟好了，这时候不着急吃，再放冰箱来得及，还能放一放，别久了入冰箱久了不好吃。

菜谱创建时间：2018-02-26 17:00:54