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白巧克力蓝莓心形蛋糕的做法
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白巧克力蓝莓心形蛋糕

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作者: 司思
司思

白巧克力蓝莓心形蛋糕的用料

白巧克力蓝莓心形蛋糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在模具内抹一层黄油后冷藏5分钟,在撒些高粉,抖掉多余的高粉,放冰箱冷藏待用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将全蛋和蛋黄放盆里打散,隔水稍加热后加入砂糖打至浓稠

步骤 3

筛入低粉后用刮刀切拌均匀

步骤 4

隔水融化黄油,缓缓加入面糊里拌匀

步骤 5

倒入模具里,轻振两下,170度烤20分钟后取出放凉脱模切成两片备用

步骤 1

【酒糖液】

步骤 2

将糖和水倒进小锅里煮开,待冷却后加入白兰地即成

步骤 3

【鲜奶油】

步骤 4

鲜奶油倒进小锅里煮沸前离火,倒入装有白巧克力的盆中,使白巧克力融化,拌匀

步骤 5

取一片蛋糕片,刷上酒糖液后,倒入白巧克力鲜奶油淋在上面,铺好新鲜蓝莓

步骤 6

将另一片的蛋糕片向下那边也刷上酒糖液后盖在上面

步骤 7

将蛋糕表面也刷上酒糖液后放冰箱冷藏15分钟

步骤 8

取出蛋糕后在表面淋上白巧克力鲜奶油再放进冰箱冷藏30分钟

步骤 9

取出蛋糕用蓝莓及草莓装饰即可

菜谱创建时间:2011-10-20 22:32:25
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