卤猪耳朵

作者： 快乐少女_0bxs

用料

• 猪耳朵 个
• 八角 个
• 桂皮 块
• 姜片 片
• 生抽 勺
• 老抽 勺
• 冰糖 克
• 香叶 片
• 料酒 勺
• 盐 克

卤猪耳朵的做法步骤

步骤 1

把猪耳朵清洗干净

步骤 2

洗干净的猪耳朵

步骤 3

把猪耳朵葱姜蒜料酒一下锅

步骤 4

煮开把猪耳朵捞出来

步骤 5

过冷水

步骤 6

准备好一个砂锅

步骤 7

把八角，香叶，桂皮，花椒，陈皮，葱姜蒜放砂锅炒出香味

步骤 8

加入水

步骤 9

生抽

步骤 10

老抽

步骤 11

冰糖

步骤 12

所有材料一起煮开再

步骤 13

料水煮开后再煮半小时出味

步骤 14

把洗干净的猪耳朵放下煮

步骤 15

盖好盖子煮15分钟，关火再泡4一5小时才入味，记住不要煮烂，要是煮出胶就不好吃

步骤 16

猪耳朵泡5小时入味可以拿出来切

步骤 17

把猪耳清捞出来准备切

步骤 18

切好的猪耳朵开吃了

菜谱创建时间：2018-02-25 10:07:28