红烧豆腐角

作者： 堂妈小厨

用料

• 材料：豆腐、大葱、生姜、干辣椒、大料、生抽、蚝油、食盐、白糖、鸡精

红烧豆腐角的做法步骤

步骤 1

豆腐先切成方块，再对切成三角。

步骤 2

锅里加油，油量多一些。把豆腐角放进去

步骤 3

开大火炸豆腐角，如果太小火容易炸得太干哦

步骤 4

把豆腐角炸成金黄色，捞出控干油。

步骤 5

忍不住偷吃了一块，真香！

步骤 6

准备配料

步骤 7

炒锅里放适量油，放入大料和干辣椒略炸出香味。

步骤 8

加入大葱和姜片翻炒

步骤 9

加入炸好的豆腐角

步骤 10

添入适量的生抽

步骤 11

加入适量的料酒

步骤 12

加入一点蚝油

步骤 13

翻炒均匀加一些清水

步骤 14

开大火烧开

步骤 15

等到汤汁收到浓稠，加入适量食盐、白糖和少量鸡精调味即可。

步骤 16

超下饭的一道菜，大家一定试试看哦！

菜谱创建时间：2018-02-24 11:35:08