蓝莓桑椹派的做法

蓝莓桑椹派

2 人做过

作者: 司思
司思
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蓝莓桑椹派的用料1 (派皮)

蓝莓桑椹派的用料2 (派馅)

蓝莓桑椹派的做法步骤

将做法保存到手机
  • 将室温软化的黄油打软后,分次加入躺粉拌匀,搅打至乳白色

  • 分次加入全蛋液拌匀

  • 筛入盐,面粉以及杏仁粉拌成团。(我用的是纯杏仁粉,比较难过筛,可用粗网筛)

  • 用保鲜膜包好,放进冰箱里冷藏松弛30分钟以上

菜谱创建时间:2011-10-20 22:27:45

蓝莓桑椹派的做法步骤

将做法保存到手机
  • 新鲜蓝莓用少许白糖淹上

  • 在室温软化的无盐黄油里加入糖粉打至乳白色

  • 混合全蛋和蛋黄,并分次加入黄油里拌匀,然后加入朗姆酒拌匀

  • 最后筛入杏仁粉和低粉拌匀成光滑均匀的杏仁奶油馅

  • 派皮材料从冰箱里取出后擀成厚约4毫米的面片,放进派盘里铺好后用叉子叉出小洞并松弛15分

  • 将杏仁奶油馅装进挤花袋里挤在派皮上并抹平

  • 将蓝莓(用少许糖淹过)和桑椹分别放在奶油馅上

  • ~190度烤约40~50分钟左右即可

菜谱创建时间:2011-10-20 22:27:45

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