自制冰糖葫芦

作者： 妮妮727

过年吃吃喝喝，很容易吃多，这时候来点酸甜可口的冰糖葫芦很是对胃口哦，而且小朋友都超级喜欢👻

用料

• 冰糖 20克
• 水 20-30克
• 草莓🍓或山楂、提子等其他水果 100克

自制冰糖葫芦的做法步骤

步骤 1

冰糖可以提前敲碎，方便后面熬糖浆。山楂提前用吸管取出果核，草莓🍓去蒂清洗干净用厨房纸吸干水分，然后把水果切小块穿在竹签或牙签上，容器上提前涂油防粘。

步骤 2

水果提前处理好。

步骤 3

将冰糖和水放入锅中，大火烧开然后小火熬煮至水分挥发冰糖熬化起大泡，迅速将穿好竹签或牙签的水果放入糖浆中，翻滚水果尽量多沾上糖浆。

步骤 4

水果裹上糖浆后放入容器里，稍晾后放入冰箱冷藏室，半小时后就可以享用啦，酸酸甜甜非常爽口哦！

步骤 5

也可撒上白芝麻，颜色更漂亮。

自制冰糖葫芦的小贴士

1、提前准备好水果，容器，操作时更方便。 2、冰糖不可用白砂糖替换，白砂糖熬出的糖浆容易发黄发胡，冰糖熬制糖浆颜色更加透亮。

菜谱创建时间：2018-02-20 13:56:00