红糖糍粑

作者： 骗骗的小食堂

童年味道

用料

• 黄豆粉 200克
• 红糖 100克
• 白糯米 400克
• 白糖 适量

红糖糍粑的做法步骤

步骤 1

黄豆粉 洗干净黄豆晒干，炒至表面金黄，微微开裂，再用搅拌机加入适量白糖打成粉末，用筛子过滤一下，过筛后的黄豆粉会比较细腻。

步骤 2

这样黄豆粉就做好了。

步骤 3

400克的白糯米，我用是圆圆的白糯米，先用冷水浸泡一晚，煮的时候加入与米持平的清水，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，蒸20分钟。煮好之后用擀面杖将米打成面团。

步骤 4

铺上油纸，两年撒上黄豆粉，用手搓成汤丸形状。 一块红糖加入适量的水熬成红糖汁，撒在糍粑上面，这样红糖糍粑就做好了，非常简单的，大概40分钟左右的时间就可以了。

菜谱创建时间：2018-02-19 19:50:42