糖醋小排

作者： 爱上荆棘的羊_2t3k

以为很复杂的菜，其实很简单

用料

• 排骨 500克
• 话梅 6-7个
• 葱 若干
• 姜 若干
• 黄酒 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 冰糖 2-3勺
• 陈醋 2勺

糖醋小排的做法步骤

步骤 1

排骨出水、将话梅泡软待用

步骤 2

放少量油热锅加入葱姜煸香后放入排骨煸炒

步骤 3

放黄酒、生抽、老抽、泡话梅水和话梅，水位要没过小排，放糖，大火烧开后改小火，放醋煮半小时，排骨烧软后开始收汁

步骤 4

大火收汁，调节口味，最后放醋，一点味精，装盘，洒葱花装饰。

菜谱创建时间：2018-02-19 13:12:25