花生牛轧糖

作者： 小腹三层

用料

• 花生 150克
• 棉花糖 150克
• 黄油 45克
• 全脂奶粉 100克
• 不粘锅平底锅 1个
• 硅胶铲子 1个

花生牛轧糖的做法步骤

步骤 1

预热烤箱两分钟，放花生进去烤，烤至表皮变黄，吃起来脆的口感，放凉，搓花生皮，留花生肉。

步骤 2

用不粘锅平底锅，烧热放黄油，一直到黄油融化，加棉花糖，小火炒溶（炒的越久，最后的糖越硬，反之）。

步骤 3

棉花糖溶后，加奶粉，分两次加，搅拌均匀直到不见奶粉与棉花糖融合，有细腻感。

步骤 4

加入烤过的花生搅拌均匀后，出锅放至平面的不锈钢盘子（注意：盘子之前得铺好保鲜膜，避免糖粘盘）。用硅胶铲子铺满盘子，且铺平。放至冷后，手轻按压有点硬度便可切糖。

菜谱创建时间：2018-02-09 14:46:50