榴莲壳炖鸡

作者： 小腹三层

俗话说一个榴莲，三只鸡。吃完三只鸡还能拿壳煲汤。榴莲炖鸡属粤菜系，是一道色香味俱全的汉族名肴。此汤补而不燥，性质温和，具备补血益气、滋润养阴的食疗功效，适合不同体质的人群饮用。

用料

• 榴莲壳（白色肉部分） 几片
• 鸡 一只
• 红枣 适量
• 姜 适量

榴莲壳炖鸡的做法步骤

步骤 1

准备好红枣和姜片

步骤 2

鸡肉切块，放水汋去血水去腥，适量放点姜片也可去腥

步骤 3

榴莲壳直接放锅里炖半个小时，然后再把汋过血水的鸡，红枣姜片都放入锅中，大火滚几分钟后，小火慢炖。大概六十分钟就可以吃啦！（盐快捞锅的时候再放，时间可以自己看情况而定）

榴莲壳炖鸡的小贴士

红枣不要放太多，不然汤会很甜，影响口感

菜谱创建时间：2016-08-31 13:01:18